香菜的功效与作用有哪些时钟花科
发布时间:2022-07-29 15:28:05 来源:葡萄农业网
香菜的功效与作用有哪些?
香菜,也叫芫荽,是一种调味蔬菜,其嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜营养丰富,内含多种维生素及其他营养物质,市场需求较大。那么香菜的功效与作用有哪些?有什么注意事项? 香菜,也叫芫荽,是一种调味蔬菜,其嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜营养丰富,内含多种维生素及其他营养物质,市场需求较大。那么香菜的功效与作用有哪些?有什么注意事项?
一、香菜的功效与作用
1、改善胃口
平时生活中,如果可以适当进食一些香菜,往往对消化能力的提高有利。很多人到了老年阶段后,容易出现消化不良,胃口下降的情况,此时就容易导致各类营养物质供给不足。
如果可以适当进食一些香菜,可以达到开胃促消化的效果,往往可以有效提高人的食欲,帮助补充营养物质,这样身体健康才有保障。
2、提高免疫力
平时生活中,如果可以经常进食一些香菜,可以有效提高机体免疫功能。因为香菜中含有较多的维生素C、维生素B以及胡萝卜素,还有对人体健康有益的各类维生素、矿物质、微量元素等。如果这些营养元素补给充足,此时人体需要的营养吸收完全,身体健康才有保障,免疫功能增强了,各类疾病的患病率才可以慢慢降低。
3、预防感冒
在寒冷的秋冬季节,如果可以经常进食一些香菜,往往可以达到预防感冒的目的。因为香菜性质温和,适合大部分人进食,而且里面含有的维生素C非常丰富。如果可以适当进食一些香菜,补充里面含有的维生素C,往往可以达到预防感冒,增强体质,促进血液循环的效果。因此,建议容易患感冒的人可以适当多吃香菜来预防感冒。
4、降低胆固醇
平时生活中建议人们适当进食一些香菜,对血液健康有一定的好处。因为香菜中含有的营养元素较多,进食之后可以满足机体对营养物质的需求,除了有效增强免疫功能之外,还对血清胆固醇水平的降低有帮助。
如果血清胆固醇水平降低了,出现动脉硬化的可能性就会大幅度下降,因此,想要预防动脉硬化的人,不妨在生活中适当多吃香菜。
二、注意事项
1、一般容易上火,有内热外虚的人,最好不要吃,吃多了会口臭。
2、一些出汗比较多,特别是汗液的味道比较重的人,吃多了更加会加重自身的体味。
3、刚进行完手术后的病人。吃多了容易造成其他疾病增生。
4、体质比较差,气虚的人。吃多了会更加无力疲劳。
5、皮肤容易过敏,或者刚得了一场病好了的人。吃多了容易引起病情反复。
6、香菜根部也有很大的一样价值和药用价值,所以最好不要扔掉。
7、吃完香菜之后不要晒太阳,不然会出现光敏反应,容易发生炎症或者使皮肤变黑。
以上就是香菜的功效与作用,香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
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